龙骨汤的做法大全（养肺必备龙骨四神汤详细做法）

秋天必备养肺龙骨四神汤做法

主料：排骨400克、脊骨300克。

配料：莲子70克、薏米50克、茯苓30克、淮山30克、生姜10克、食盐适量。

详细做法：

1、由于薏米煮熟透所需时间比较长，所以要提前把薏米浸泡2小时左右。

2、把排骨、脊骨斩切成块，放入清水中浸泡出血水，备用。

3、把浸泡好的排骨和脊骨放入锅中加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟捞出，备用。

4、把莲子、淮山、茯苓清洗干净，备用。

5、砂锅中加入适量清水烧开后下入焯好水的排骨和脊骨，再放入10克姜片，再放入浸泡好的薏米和茯苓、莲子、淮山，盖上盖子小火煲煮一小时后加入适量食盐即可出锅。