猪脚姜醋的功效与作用？冬天来一碗暖胃补身

姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒，活血暖身，养颜润肤，散瘀止血，养血补虚等功效，是非常好的女人滋补食品。

主要食材：

1.小黄姜 250克

2.海天甜醋 3瓶(450ml/瓶)

3.猪脚 一只

4.鸡蛋 12个 (喜欢吃鸡蛋的可以多放几个)

5.红糖 2片 (我用的是红糖片)仅供参考

以上食材仅供参考，因为猪脚比较大，所以我放了3瓶甜醋，一般用2瓶醋也够了

做法：

1.猪脚洗净后冷水下锅焯出血水，捞出备用

2.小黄姜去皮，不去皮也可以，直接拍扁

3.鸡蛋煮熟后剥壳备用

4.锅内不要放油，把小黄姜炒干水份

5.将焯好水的猪蹄洗净沥干水份后放入砂锅 内，炒干水份的小黄姜放入锅中，倒入甜醋 及红糖片，煮沸后小火煲1小时左右，猪脚煮 好后再放鸡蛋煲15分钟后就可以关火了。

煮好放置一天就可以吃了