青椒豆豉炒大葱

【食材】青椒、大葱、豆豉、红尖椒、大蒜、盐、白糖、生抽

【具体做法】

1，青椒和大葱分别清洗干净。然后把青椒去籽去蒂，切成小块。大葱竖着对半切开，再切成小段。

2，热锅凉油，放入蒜粒、红尖椒和豆豉，小火炒出香味。红椒非常辣，不喜欢吃辣的可以不放，喜欢吃辣的也可以多放几个。

3，把青椒块倒进来，调最大火快速翻炒，将其炒至5分熟。

4，接着把大葱倒进来，然后加入盐、生抽、一点点白糖调味，大火快速翻炒均匀。

5，青椒和大葱都非常好炒，不要炒太久，青椒七八分熟就可以关火出锅了。