爽口下酒菜有哪些：这4个菜简直酒友最爱，即下酒又爽口

盘点那些清爽可口的下酒菜：这4个菜简直酒友最爱，即下酒又爽口

立春过后，气温逐渐上升，很多老酒友又开始了春季饮酒计划，和冬季饮酒不同的是，春季饮酒已经可以酌量添加一些凉菜，对于老酒友们而言，喝酒吃凉菜简直就是天衣无缝的配合，而且越喝越香。

其实，只要喝白酒，几乎一年四季都会有凉菜，不过是这4款凉菜既便宜又爽口，而且几乎每个老酒友都会默认为标准的下酒菜，今天就来盘点那些清爽可口的下酒菜，这4款简直就是酒友心头挚爱，即下酒又爽口。

第一款：花毛一体

煮熟的花生和毛豆装一盘，即可用手拿着吃，也可以用筷子慢条斯理的品尝春天的味道，花生和毛豆在口腔中和白酒一起，咸香的口感让酒的醇香更浓郁。

第二款：猪头肉

猪头肉永远都是老酒友心中最香的下酒菜，肥瘦相间有嚼劲，咬一口肉，喝一口酒，有酒有肉的日子简直不要太惬意。要知道在旧社会，能给点猪头肉下酒就已经非常不错了。

第三款：拍黄瓜

拍黄瓜是非常常见的一道凉菜，有的地方直接把黄瓜切开，拿黄豆酱蘸着吃，非常解酒，清爽不油腻，尤其是拍黄瓜，清爽可口，酸辣开胃，简直下酒神器。

第四款：酱牛肉

酱牛肉在老酒友心中，比猪头肉的地位还要高，酱牛肉价格贵，但是卤好的酱牛肉非常下酒，能够彻底激发白酒的香气，入口的咸香感让整个舌尖都能体会肉的香味和酒的醉人。

这些下酒菜不仅春天适合，一年四季也非常合适，而且经济实惠，有菜就有酒，尤其是搭配这2款酒，口味更是妙不可言。