小蚕蛹的家常做法（香酥小蚕蛹，高蛋白真的香）

今天吃虫子，有没有朋友没吃过的？这玩意可太香了。

·买来的蝉蛹清洗干净，把坏了的挑出来不要，多洗了两遍，好多断头断尾的。

·加入料酒、姜片焯下水。

·配菜切一下葱白切断，姜、蒜切片，辣椒切细，一小把干钟椒剪细，来点花椒。

·焯好水的蝉蝇捞出来控水，加入盐、料酒腌制20分钟。

·锅里6成热油下锅炸，炸成金黄，圆滚滚的就可以捞出来了，也可以炸的再干点。

·锅里留底油，加入干钟椒和花椒炒香，再把葱、姜、蒜、小米辣倒入翻炒。

·把蝉蛹回锅快速翻炒，翻炒均匀后加入糖和味精继续翻炒，继续中火翻炒两分钟就好了。